موضوع: الف هنا وشفا( طبق اليوم ريناد8) السبت 6 سبتمبر - 9:59
[center]ياجماعه بصوا بقى انا هاعمل طبق اليوم بس حاتم هو اللى طلب منى مش حد يدعى عليه هتدعولى هى اكله بسيطه جدااااااااااااااااااا انا هاعملها وخلاص وهى فراخ مشويه وصنيه بطاطس فى الفرن وكمان بطاطس محمره ومكرونه ورز معلشى بقى انا عزمه المنتدى كله وكمان هاعمل كبده ومحشى عايزين حاجه كمان ولا كفايه كده كفايه استعدوا هبدء الخطوات
المحشى علشان محتاج وقت هاجيب طماطم واضربها فى الخلاط كويس وبعدين هاصفيها ماشى وهاخرط بصل بالمبشره معلشى عينكوا هتالمكا شويه المهم احط زيت وقدحع على الناروبعدين احط الطماطم بد ماتتصفى وسبها تسبك كويس يعنى تحمر خالص اجيب خضره محشى واخرطها على الصلصه بعد ماتسبك واجيب رز وانقيه واغسله كويس واحطه على الصلصه وخضره المحشى والقبهم فى بعض واجيب ورق الكرمب واسلقه وروق العنب وبعدين اقطع الورق واحشى بس اهم حاجه انى اجمد على الورقه على مش تكون سايبه ماشى صعب لغايه كده بس واحطه على النار ولو كان فيه شوربه احط عليه بيكون فى منتهى الجمال واسيبه يستوى ماشى بس كده
الفراخ المشويه اجيب الفرخه واغسلها كويس من جميع الجوانب وانقعها فى ملح وخل وليمون وبعدين اغسلها واحطها على النارتنشف من دمها بذات لو كانت فرخه وزاره وطبعا احط عليها الملح والدقه والكمون والفلفل والاسمر والمستكه والحبهان وبعدكده احطها على الشوايه بتاعه الفرن تشويها وتستوى براحتهاماشى
الكبده اغسلها برده زى الفراخ وانقعها وبعد كده احطها على النار المهم عميلها زى الفراخ بالضبط
البطاطس البطاطس اقشرها واغسلها واقطعها ترنشات ماشى واقطع البصل برده ترنشات واجيب الطماطم واعصرها واصفيها المهم كل ده يتحط فى الصنيه ولو كنتى عايزه تحطى زيت مش مشكله حاجه بسيطه وممكن مش تحطى واحط البوهارات عليها طبعا وبعدين احطها فى الفرن واسبها براحتها
المكرونه
هاجيب الطماطم واضربها فى الخلاط واعصرها واقدح الزيت وحطها على النار تسبك واجيب مياه احطها على النار ولما تغلى احط المكرونه بس اوعى تعجن منك احنا مش عايزين الاعضاء يدعوا علينا ولما الصلصه تسبك احط المكرونه عليها تستوى وحسبى تتحرق
الرز قدح الزيت واحط معيار المياه معادل معيار الرز واحط الملح ولما المياه تغلى احط الرز بس بعد مايتغسل كويس واسيبه يستوى
يالاه هعمل لحمه كمان هى نفس طريقه الفراخ بس بعد ما تستوى ها احمرها فى الزيت
البطاطس المحمره طبعا سهله جدا زى الاكل الفات هاجبها واقشرها واقطعها شيبسى رفيع علشان مش نشترى من بره مقاطعه وبعد كده احرها برده فى الزيت