طبق اليوم ريش الغنم بالخبز والبقدونس(22)نرمين

المقــادير:



1 مغلف ماجي أسرار تتبيلة اللحم



4/1 كوب ماء



4/1 كوب زيت زيتون



4/1 كوب عصير الليمون



4 ريش غنم، (كل ضلع 600غ)



300غ (4 حبات متوسطة) جزر (مقطعة لمكعبات)



400غ (3 حبات متوسطة) بصل (مقطعة لمكعبات)



1 مغلف ماجي أسرار خلطة البروست



6 شرائح توست أبيض (مقشرة السطح ومقطعة ناعماً)



100غ (2/1 كوب) زبدة مذوبة



قشر 1 حبة ليمون



3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج (مقطعة)



250غ فطر طازج



2/1 كلغ بطاطا (مقطعة لمكعبات)




طريقة التحضير:
. في وعاء، تخلط ماجي أسرار تتبيلة اللحم مع الماء والزيت وعصير الليمون. تضاف ريش الغنم والجزر والبصل، ثم تخلط جيداً وتغطى وتنقع لمدة 1 - 2 ساعة.
. في وعاء تخلط ماجي أسرار خلطة البروست مع التوست والزبدة وقشر الليمون والبقدونس لتشكيل المعجون.
. ترفع الريش من مرق النقع وتضاف البطاطا والفطر إلى باقي الخضار وتخلط جيداً.
. تصف الخضار في صينية للفرن ويسكب فوقها مرق النقع.
. تصف الريش فوق الخضار ثم يرصّ خليط الخبز فوق الريش.
. يطهى لمدة 30 - 35 دقيقة في فرن حرارته 180 درجة حتى يصبح السطح ذهبياً.

. اقتراح للتقديم:

. للحصول على الريش يجب التقطيع بين الضلوع.
. تصف ريش الغنم على طبق تقديم وتصف حولها الخضار المطهية. يسكب فوقها المرق المتبقي.

بالعاافيه

تسلم اليدين اللي طبخت وربنا يستر

تسلم ايديك يا نرمين يا قمر

**تسلم ايديك نيرمين....

شكرااااااااااا نرمين