البسبوسه

المقادير:

1- للشربات (القطر) : 2 كوب سكر_ 1 كوب ماء_ 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون_ 1 عود قرفة _2 قرنفل صحيح
2- للبسبوسة: 3 كوب دقيق سميد _2/1 1 كوب سكر _2ملعقة صغيرة باكنيج بودر_ 4 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة لينة _2/1 1 كوب زبادي _2/1 كوب جوز هند (اختياري) _1 ملعقة كبيرة طحينة _2/1 كوب بندق مفروم (اختياري) _2/1 كوب لوز مفروم (اختياري)

الطريقة :

1- للشربات (القطر) - يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان. - تضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويقشط الريم من على السطح كلما ظهر. - يترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويستعمل دافئاً.

2- للبسبوسة -يُخلط الدقيق والسكر والباكينج بودر جيداً. -يُضاف السمن المذاب بأطراف الأصابع حتى يندمج مع المحتويات. -يُضاف الزبادي ويقلَّب جيداً حتى يتكون عجين لين. -يُمكن إضافة جوز الهند المبشور للعجين. -تُدهن صينية فرن بالطحينة. -يُمد العجين ويساوى السطح. -يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 دقيقة. -تُرش المكسرات على السطح مع الضغط الخفيف. -تُعاد وتخبز لحوالي 20 دقيقة أخرى أو إلى أن تنضج. -تُسقى البسبوسة بالشراب وهي ساخنة، وتعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق. - تترك لتبرد وتقدم مع القشدة أو الكريمة.

م
ن
ق
و
ل

ميرسى يا نوراااااااا
انا بموت فى البسبووووسه بس اعتقد ان الطريقه دى
هتخلينى مفكرش اكلها تااااااانى ابدااااااا
قرفه وقرنفل ليه هى صنيه لحمه ولا فراخ
وشربات البسبوسه الماء اقل من السكر ربع كوب مش كوب كامل
شربات البسبوسه بيبقى خفيف شويه
اقولك جربى وقوليلنا يا نــــــــورااااا
ميرسى يا قمر
البسبوسه 127804_21177230292

فعلا يا نورا انا بحط كوبايه ونصف سكر وكوب واحد ماء
ومش بحط قرفة او قرنفل
خلاص بأة زى ماقالت نيرفين
جربيها وقولى لنا على النتيجه
شكرا يا حبيبتى على مجهودك
مشكورة

شكرااااااااااا نوراااااااااااااا