طبق اليوم كفته الدجاج بصلصه البشاميل من سهام (15)

كفتة الدجاج بصلصة البشاميل والحلو كيكه بالشكولاته



كفته الدجاج

المقادير:

* صدر دجاجة مسلوق.

* نصف كوب بصل مطحون.

* ملعقة ثوم.

* ليمون

* صلصة البشاميل.

* أربع ملاعق دقيق

* ملعقة زيت ذرة.

* نصف كوب مرقة دجاج.

* بيضة.

* بقسماط.

* زيت للقلي.



الطريقة:

نقطع الدجاج قطعا صغيرة، ثم نضع البصل والدجاج على النار، ونضيف لهم الملح والزيت والليمون . بعد أن ينضج نعمل البشاميل؛ نسكب مرقة الدجاج في قدر ونضيف الدقيق والزيت ونخلطه جيدا حتى يكون مثل كرة العجين ونعجنه مع الدجاج، بعد ذلك نكوره على شكل أصبع ونغطه بالبيض ثم البقسماط، ثم يقلى.

كيكة الشوكلاتة





المقادير:

· 1.5 كوب دقيق

· 2/1 كوب كاكاو بودرة سادة.

· كوب وربع سكر.

· 4 بيضات.

· 3/2 كوب زيت.

· 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.

· 3/2 كوب ماء.

· 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.



الطريقة:

1. نخلط كل النواشف مع بعض وكل السوائل مع بعض.

2. نضع النواشف على السوائل ونخلط جيدا لمدة دقيقتين.

3. ندهن صينية فرن بالزيت ونرش قليلا من الطحين.

4. نصب الخليط ونتركه 5 دقائق يرتاح إلى أن نسخن الفرن.

5. تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة على نار هادئة.

6. بعد أن تبرد نخلط 2/1 علبة قشطة مع 2/1 علبة نستلة المحلى، ونغطي به الكيكة.

7. نأخذ 1 جلا**ي أو فليك ويبشر على وجه الكيكة.

8. توضع في الثلاجة.